Les Cakes de Sophie | 
 agrandir | Auteur: Sophie Dudemaine
Créateur: Sophie Dudemaine
Éditeur: Minerva
Prix de liste: EUR 25,00
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Évaluation moyenne des clients:  24 commentaires
Classement parmi les ventes: 1110
Média: Relie
Pages: 160
Nombre d'articles: 1
Poids (kg): 2
Dimension (cm): 10.5 x 7.9 x 0.9
ISBN: 2702848044
Code Décimal Dewey: 641.8'653
EAN: 9782830705911
ASIN: 2830705912
Date de publication: Avril 8, 2005
Expédition: Éligible pour une livraison à rabais
Disponibilité: Habituellement expedie sous 24 h
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Reparties par saison, voici 80 recettes de cakes pour varier les plaisirs et ne plus se cantonner au Cake aux fruits confits. D'autant que le cake - terme anglais - est simple dans sa realisation (toujours les memes ingredients de base : 3 oeufs, 150 g de farine, un sachet de levure et de l'huile). Il ne manquait que l'imagination et la creativite de Sophie Dudemaine pour lui donner ses lettres de noblesse. Les recettes proposees jalonnent les saisons pour tenir compte des produits disponibles sur les marches. Simples (a la vanille, aux champignons), alliant plusieurs saveurs (aux asperges et aux girolles, a la raclette et au bacon), exotiques (a la noix de coco et a la cannelle, a la patate douce), du terroir (Cake auvergnat, Cake au fois gras et au magret fume), recherches (au citron, au gingembre et au whisky) ou franchement surprenants (Cake a la rose), voici des cakes faciles a realiser et qui sortent de l'ordinaire. La mise en page particulierement claire et aeree rend l'ouvrage tres facile a consulter. Les photos, en regard des recettes, sont vraiment appetissantes. Sophie Dudemaine, qui a travaille avec les plus grands chefs, se consacre desormais uniquement a l'elaboration de cakes, et elle a meme cree son propre label dont la production est diffusee sur plus de soixante marches. --Fabienne Boisnard
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| Commentaires des clients: Lire 19 autres commentaires...
 Gourmande Octobre 10, 2007
Ms. Chihiro (http://livresdecuisine.canalblog.com)
1 sur 1 ont trouvé ce commentaire utile
Les recettes basiques, originales, faciles, sophistiquees?tout y est !
J'ai deja essaye au moins une dizaine de recettes de ce livre, mais jamais rate.
L'explication est claire, le livre est bien relie et costaud pour utiliser dans la cuisine. Les photos sont jolies, et les presentations des cakes en fonction de saisons, des ingredients ou sale ou sucre sont bien pratique.
C'est un des livres de cuisine que j'utilise le plus souvent.
 Pas mal Septembre 20, 2007
sophie_kol (france)
2 sur 2 ont trouvé ce commentaire utile
Un livre agreable a feuilleter, classe par saisons, avec de jolies photos appetissantes. Maintenant, des cakes resteront des cakes... ET une fois que vous connaitrez la recette de base pour les cakes sales et la recette de base pour les cakes sucres, melangez-y un tant soit peu d'imgination, tres rapidement vous n'aurez plus besoin de ce livre. Joli cadeau mais un peu cher pour ce qu'il apporte.
apero, pique-nique, entree, plat principal .... cake a toute heure! Juillet 26, 2006
celine g.
8 sur 8 ont trouvé ce commentaire utile
Tres bon livre, plein de recettes originales! Il est vrai que les recettes ont toutes la meme base (apres tout ce ne sont que des cakes!), mais Sophie propose plein d'associations originales. Des idees auxquelles on ne pense pas forcement : ca change du cake aux olives!
Les recettes peuvent egalement etre facilement adaptees en fonction de ce qu'on a dans le frigo... d'ailleurs, pour chaque recette, plusieurs variantes sont proposees. Les photos sont tres belles, et pas mal de recettes vegetariennes! Mes grands succes : le cake jambon-moutarde, le cake champignons de Paris-fromage de chevre et le cake orange-noix!
Absolument delicieux ! Juillet 10, 2006
Charlotte (Paris, France)
4 sur 4 ont trouvé ce commentaire utile
J'ai maintenant fait un grand nombre des recettes proposees dans ce livre, et je recolte toujours autant de compliments a chaque fois que j'en sers. J'en fais des sales pour l'aperitif ou sur des buffets, les sucres pour un gouter entre amis, a servir en dessert avec des fruits, etc. et toutes les recettes sont bonnes.
J'aime beaucoup l'organisation des chapitres par mois de l'annee, ce qui permet de faire des recettes avec les produits de saison.
Felicitations a Sophie !
Parfait pour les nul(le)s en cuisine! Novembre 7, 2005
7 sur 7 ont trouvé ce commentaire utile
Je ne suis pas une grande spécialiste de la cuisine, mais avec Les Cakes de Sophie, impossible de rater sa recette! Sophie nous encourage même à imaginer nos propres recettes en se basant sur son livre. C'est facile, bien expliqué, avec des ingrédients parfois classiques, parfois originaux. Les temps de cuisson sont parfaits. Bref, même mes enfants s'y sont mis et utilisent les recettes avec grand plaisir.
Un achat rentable!
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