Quinoa | 
 agrandir | Auteur: Valerie Cupillard
Créateur: Valerie Cupillard
Éditeur: La Plage
Prix de liste: EUR 5,00
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Évaluation moyenne des clients:  2 commentaires
Classement parmi les ventes: 314
Média: Broche
Pages: 95
Nombre d'articles: 1
Poids (kg): 0.3
Dimension (cm): 6.5 x 4.6 x 0.4
ISBN: 284221112X
Code Décimal Dewey: 641.6'31
EAN: 9782842211127
ASIN: 284221112X
Date de publication: Août 1, 2004
Disponibilité: Expedition sous 1 a 2 jours ouvres
Expédition: Livraison internationale disponible
Condition: ENVOI RAPIDE ET SOIGNE AVEC CADEAU SURPRISE
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| Commentaires des clients:
Sacre quinoa!! Mars 6, 2008
tabare27 (Suisse)
21 sur 21 ont trouvé ce commentaire utile
Le livre de V.C vous livre le secret des recettes pour varier la graine mere des incas.
Il s'accommode bien en met sucre ou sale et accompagne les salades comme graine germee.
On le trouve dans le commerce sous forme de graines, de lait,de flocons,de farine.
Il est facile et rapide a preparer,car cuit plus vite que le riz,riche en fibre et avec une haute teneur de proteines.Riche en acides gras essentielles, constitue le complement ideal de certaines legumineuses, plus pauvres dans ces constituants des proteines.Il est plus riche en lysine que le ble ou le mais et contient du manganese,fer,zinc, et vit B2.
La lysine est un acide amine essentiel donc, le corps ne le produit pas et il faut l'apporter par l'alimentation.
La lysine reduit l'intensite des poussees de l'herpes et serait utile dans le prevention de l'osteoporose.
La vit B2 aide a la liberation d'energie tissulaire et contribue a la cicatrisation des plaies.
Tous les bienfaits que peut apporter une si petite et savoureuse graine!!!!
Vous trouverez dans ce livre de quoi varier vos repas sucres ou sales avec un aliment tres riche , et qui ne contient pas de gluten,convenant tres bien aux malades de crohn -
Moi j'ai essaye le taboule de quinoa ,un peu plus long a preparer que le taboule,car il faut le cuire au prealable, mais tout aussi savoureux et plus complet .
L'auteur vous presente tour a tour des crepes, soupes,salades,cookies,cremes, poivrons farcies,escalopes, en un defile tres varie et original que vous met en appetit en vous nourrissant sainement, bon marche et avec beaucoup de saveur-
Vous ne serez pas decu.
La petite graine qui monte! Peuvent 9, 2007
Mitsuko
21 sur 22 ont trouvé ce commentaire utile
Le moins que l'on puisse dire, c'est que Valerie Cupillard ne manque pas d'idees pour cuisiner le quinoa sous toutes ses formes. Les recettes sont saines, naturelles et vegetariennes et le livre est imprime sur papier recycle, joli bonus! Au regard du prix, on oublie bien vite l'absence de photos!
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