L'Alimentation, ou la troisieme medecine | 
 agrandir | Auteur: Jean Seignalet
Créateurs: Jean Seignalet, Henri Joyeux
Éditeur: Editions de l'Oeil
Prix de liste: EUR 32,00
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Évaluation moyenne des clients:  7 commentaires
Classement parmi les ventes: 363
Média: Broche
Édition: 5e
Pages: 660
Poids (kg): 2.3
Dimension (cm): 9.9 x 6.3 x 2.1
ISBN: 2868398871
Code Décimal Dewey: 613.2
EAN: 9782868398871
ASIN: 2868398871
Date de publication: Janvier 15, 2004
Disponibilité: Expedition sous 1 a 2 jours ouvres
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 Un livre ou les motivations scientifiques sont clairement exposees Janvier 12, 2008
Sylvie DC (France)
6 sur 6 ont trouvé ce commentaire utile
Enfin voila un livre qui traite serieusement de la question de la nutrition.
Au lieu de nous assener des dogmes sur la nutrition, l'auteur nous explique les mecanismes de dereglement de notre sante par la nourriture (industrielle) que nous absorbons quotidiennement.
Ces mecanismes sont a la fois medicaux et de biochimie moleculaire.
N'ayez pas peur car les mecanismes sont vraiment tres bien introduits et expliques ce qui fait de cet ouvrage un excellent livre de vulgarisation sur ce sujet. A vous de lire, de comprendre et de juger ce qui peut etre nefaste a votre sante. A vous seul d'agir en consequence, eventuellement avec l'aide de ce livre si vous en etes convaincu.
la bible de l'alimentation Octobre 12, 2007
pastrix
18 sur 18 ont trouvé ce commentaire utile
Seignalet recommande de ne pas manger de lait, ni cereales et de manger votre viande la moins cuite possible; sinon fruits et legumes. Allumez votre tele ou appelez le numero vert de votre fabricant de yaourt prefere pour en parler et vous verrez que cela n'est pas la pensee dominante.
Mais surtout c'est le livre de reference sur le sujet de l'alimentation pour les personnes qui souffrent d'affections auto-immunes (sclerose en plaques, arthrose, polyarthrite, bronchites chroniques, SPA, ...). J'ai de nombreuses personnes autour de moi qui ont benefice grandement de ce regime.
Mais c'est aussi un livre qui est d'interet pour tous ceux qui se preoccupent de ce qu'ils mettent dans leur assiette et pour ceux qui s'interrogent sur l'impact sur leur sante des produits genetiquement modifies. A l'argument central en faveur des OGM : cela fait des siecles que l'on croise les especes de cereales, Seignalet repond que justement les cereales ne sont plus consommables sans risques. Et il donne des raisons scientifiques a cela.
En bref: si vous souffrez d'une maladie auto-immune il vous faut ce livre ou bien vous faire aider pour votre alimentation. Pour suivre le regime, on pourra se faire aider par le reseau des nutritionistes et medecins qui suivent Seignalet. Pour les autres cela depend de votre niveau d'interet pour votre alimentation et de votre culture scientifique. Donc pas a la portee de tous et a ne pas mettre entre toutes les mains.
 N'en deplaise, ce livre n'est pas une bible, rendons a Cesar Mars 25, 2007
plume (Aquitaine)
15 sur 35 ont trouvé ce commentaire utile
Ce qui est a la Naturopathie et ses peres (Blinz, Marchesseau etc...)
Le Docteur Seignalet n'a rien invente,ce type de regime "rebaptise" existe depuis longtemps et les premiers adeptes de Marchesseau, pere de la Naturopathie, ne me contrediront pas!
Je me suis ennuyee a mourir, mais comprends que ce type d'ouvrage a le merite de se baser sur quelques etudes et non pas uniquement sur des constats empiriques.Pour rassurer les incredules, c'est bien.
Seignalet n'invente rien : gluten, lait, legumes frais ... Pratiquement toutes les "ecoles" ont la meme approche.
Ce regime est difficile a mettre en place tout comme celui de Kousmine.
De grace, docteurs, la science et la vulgarisation peuvent etre synonymes de SIMPLICITE!
Bravo tout de meme pour le travail accompli.
Bravo pour le titre qui amene un souffle provocateur et de renouveau!
Mais a trop en faire on en devient peu credible, j'aurais aime que Monsieur Seignalet soit plus "modeste", ne serait-ce qu'a l'egard de ses predecesseurs.
 Changer de régime ? Février 14, 2006
112 sur 113 ont trouvé ce commentaire utile
Le Dr Seignalet (décédé le 13 juillet 2003) a commis un très bel ouvrage, qui est malgré tout plutôt destiné aux professionnels de santé, et ce à plusieurs titres : les notions abordées sont souvent assez «techniques» d'une part ; d'autre part, il faut reconnaître que si on va l'acheter pour soi, une seule maladie nous intéressera particulièrement (la sclérose en plaques pour ma part), et que par conséquent on ne sera pas intéressé par pas plusieurs chapitres, alors que les professionnels de santé (au sens large) seront sans doute intéressés par une plus large part de l'ouvrage.Pour celles et ceux qui se demandent si ça marche, je ne puis répondre que de ma propre expérience, et la réponse est OUI ! (disparition des poussées sans traitement «conventionnel»).
Le bémol éventuel est que changer la nourriture seulement n'est sans doute qu'un des facteurs (ce que le Dr Seignalet reconnait), et le livre ne se penche pas beaucoup sur les autres aspects, qui sont effleurés, à savoir principalement : le rythme de vie (stress) et les métaux lourds (amalgames dentaires...). Enfin, si vous vous lancez dans un «régime de type ancestral», sachez qu'il ne s'agit pas d'un «régime amincissant» qu'on pratique avant les fêtes de fin d'année ou à l'arrivée des beaux jours : il s'agit de changer de régime alimentaire de manière durable. Sans doute, la rigueur avec laquelle on suit ce régime est fonction de la gravité et l'avancement de sa pathologie car, pour ma part, je ne m'astreins pas au régime de manière stricte ; je reste dans les grandes lignes, notamment opter pour beaucoup de «cru», arrêter les laitages, cuire avec une grande parcimonie, éviter le gluten, équilibrer les repas (légumes crus + légumes cuits + céréales, graines ou légumineuses), limiter les viandes. Si vous vous sentez un peu démuni(e) face à un tel régime, pensez aussi à l'ouvrage complémentaire «L'alimentation crue : 400 recettes - Une application pratique de "L'alimentation ou la 3e médecine"» (ISBN: 2868395414).
Le meilleur livre de santé alimentaire parmis des centaines Janvier 5, 2006
Lesage
42 sur 45 ont trouvé ce commentaire utile
Ce livre est fondamental. Dabord ce médecin a fait une réelle recherche sur les modes alimentaires qui soignent. Il a synthétisé les approches de Kousmine, Fradin et Burger qui sont eux même des pointures dans ce domaine. Ensuite, il a amélioré ces approches pour n'en garder que l'essentiel. Il a mis au point un régime qui est réellement pratiquable tous les jours et qui possède des résultats scientifiques importants. Ce régime n'est pas consu pour maigrir, il vous rendra juste toute votre santé, dans de nombreux cas où la médecine est impuissance, la médication lourde et difficile à supporter. C'est une base pour votre santé!
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