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Je veux du chocolat! | 
 agrandir | Auteur: Trish Deseine
Créateur: Trish Deseine
Éditeur: Marabout
Prix de liste: EUR 15,90
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Évaluation moyenne des clients:  14 commentaires
Classement parmi les ventes: 49103
Média: Broche
Pages: 159
Nombre d'articles: 1
Poids (kg): 1.9
Dimension (cm): 10.9 x 6.8 x 0.6
ISBN: 2501037693
Code Décimal Dewey: 641.6'374
EAN: 9782501037693
ASIN: 2501037693
Date de publication: Avril 3, 2002
Disponibilité: Habituellement expedie sous 24 h
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Etes-vous plutot chocolat chic, chocolat a croquer, chocolat classique ou en chocolatherapie ? Vous etes tout ca a la fois ? Croquez alors a pleines dents dans le livre de Trish Deseine : J'ai voulu remettre le chocolat a ce qui est pour moi sa vraie place ; entre la sensualite, la nostalgie, l'emotion et la gourmandise pure. Tout un programme auquel elle se tient : son livre donne absolument toutes les recettes dont vous reviez. Fondant au chocolat, pave aux trois chocolats, tuiles, cookies au chocolat, noix de macadamia et sirop d'erable, florentins, petites cremes au chocolat comme celles de maman, triple choc crunch… Les plus de ce livre ? Les recettes sont simples a realiser, les commentaires de Trish sont savoureux et plein d'humour, et, enfin, les photos vous donnent envie de vous mettre immediatement en cuisine. A noter aussi l'excellent chapitre consacre aux enfants ou "la plupart des recettes peuvent vraiment etre preparees PAR les enfants, ou du moins avec leur participation active." Les nounours endormis, piece montee aux cereales Rice Krispies ou autres Top hats feront de leurs gouters des moments de reve. Voici donc un livre sur le chocolat dans tout ce qu'il recele de genereux, de joyeux et de divinement bon… --Nathalie Robert-Poitout
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| Commentaires des clients: Lire 9 autres commentaires...
 LE livre de recette du chocolat ! Mars 4, 2008
Le Douce (france)
Les recettes de ce livre sont aussi bonnes que l'augurent les appetissantes illustrations, aussi belles aussi ! et pas de piege: elles sont faciles, pas besoin d'etre un grand chef avec du materiel pas possible !succes assure !
Ce que j'apprecie particulierement, c'est que differentes "bases" sont donnees (ex: recettes variees de pates a tarte, garniture chocolat, accompagnement,..) et ensuite on peut laisser libre cours a sa creativite.
Excellent appetit !
The Must ! Octobre 23, 2007
Ms. Chihiro (http://livresdecuisine.canalblog.com)
The Must pour tous les amateurs de chocolat !!
Mes invites ne tarient pas d'eloges lorsque je fais un des desserts de ce livre.
Les recettes classiques, originales, simples et sophisitiquees, elles sont toutes a essayer.
"Le fondant de Nathalie", "Tiramisu au chocolat" et "Truffe au chocolat noir" sont devenus "mes" classiques.
Presque toutes les recettes sont illustrees par des belles photos, et cela ne peut que donner l'eau dans la bouche.
La seule recette que je n'ai pas trouve geniale, c'est l'incontournable "Brownie". La recette de brownie dans ce livre est "a l'americaine", c'est-a-dire, la propotion de chocolat est trop peu, a mon gout, par rapport au reste des ingrediens(en particulier, du sucre !). Mais pour ce qui aime le gout sucre plutot que la touche d'amerture de cacao, c'est parfait.
 ca ne donne pas envie... Septembre 19, 2006
Nicolas Oury
7 sur 11 ont trouvé ce commentaire utile
Voici un resume de tout de que je n'aime pas dans un livre de cuisine (j'ai quand meme mis une etoile pour les belles photos). Des recettes ultra-grasses ou il ne semble que le chocolat n'ai de salut qu'avec de la creme ou du mascarpone (par ex un moelleux au chocolat, c'est 2 tablettes de beurre...). D'un point de vue style de cuisine, c'est tres anglais avec beaucoup de recettes avec des petits LU, des smarties, schamallows et autres confiseries qui a mon gout tres franchouillard sont bien indignes d'un mariage avec un chocolat de grande qualite. Si vous aimez les recettes ou le chocolat est maitre et mis en valeur, passez votre chemin.
 De bonnes recettes mais... Janvier 29, 2006
bloublou
8 sur 10 ont trouvé ce commentaire utile
Des photos magnifiques, des recettes appétissantes, originales (trop parfois...?) dont beaucoup sont rapides à réaliser pour des résultats très sympatiques...
Dommage par contre ce parti pris moderne de la cuisinière "paresseuse et impatiente" qui ne voudrait (et ne pourrait) réaliser que des recettes faciles. Les recettes les plus classiques sont par exemple "revisitées [...] en les simplifiant" quand elles ne sont pas tout simplement absentes.
Il faut donc utiliser ce livre en faisant abstraction d'un ton général un peu condescendant et parfois légèrement incohérent (l'auteur dit refuser le "snobisme actuel" sur les taux de cacao ou les "mariages bizarres à la mode" mais vous expliquera que votre chocolat ne fondra jamais aussi bien que celui qu'elle-même a la chance d'acheter directement chez des professionnels...)...Enfin reste qu'on n'achête pas un livre de cuisine pour son style mais pour ses recettes, et que chacun pourra se faire son propre avis sur ces dernières.
Un pur bonheur ! Août 11, 2005
Vincent Maurin (France)
4 sur 7 ont trouvé ce commentaire utile
Je vous dirai que ce livre et tout ce qu'il y a de super pour les gens un peu fana de patisserie maison ! J'ai essaye les brownies, ils sont delicieux ! Le millefeuille aux chocolat blanc et framboises, un pur delice des sens ! C'est beau, c'est bon... Je n'ai qu'une hate, m'atteler au gateau de la foret eneigee... Mais alors bonjour et bon courage a ceux qui voudrais trouver les ustensiles specialises en province !
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