Histoire des agricultures du monde : Du neolithique a la crise contemporaine | 
 agrandir | Auteurs: Marcel Mazoyer, Laurence Roudart
Créateurs: Marcel Mazoyer, Laurence Roudart
Éditeur: Seuil
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Classement parmi les ventes: 34832
Média: Poche
Pages: 705
Poids (kg): 0.9
Dimension (cm): 7.1 x 4.3 x 0.9
ISBN: 2020530619
EAN: 9782020530613
ASIN: 2020530619
Date de publication: Avril 29, 2002
Expédition: Éligible pour une livraison à rabais
Disponibilité: Habituellement expedie sous 24 h
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L'Histoire des agricultures du monde - du neolithique a la crise contemporaine, reeditee en format de poche, analyse le developpement de l'agriculture depuis 10.000 ans. C'est un ouvrage cle pour comprendre les differentes cultures au cours des siecles. Il explique l'emergence des systemes pionniers (agraires hydrauliques de la vallee du Nil, jachere et culture attelee des regions temperees de l'Antiquite, cultures andines des Incas) et les procedes successifs (abattis brulis, drainage des sols, fertilisation minerale, etc.).
Paul Mazoyer et Laurence Roudart, specialistes d'agriculture comparee a l'Institut national agronomique de Grignon, developpent ici une vision globale passionnante de l'agriculture mondiale. Tres vivant, cet intelligent hommage au travail des paysans mele savoir encyclopedique et reflexion humaniste sur les crises de l'agriculture dans l'histoire de l'humanite. Il permet de comprendre, par exemple, les raisons de la crise des systemes a jachere et culture attelee lourde qui a favorise la peste ou la misere de l'Amerique latine depuis la chute de l'empire inca.
Index alphabetique, bibliographie, vaste iconographie (schemas, cartographies, coupes geomorphologiques, reproductions de materiels mecaniques, outils de travail du sol, etc.), enrichissent cet ouvrage agreable a lire et methodique qui place avec une certaine sagesse l'agriculture au cœur d'une reflexion sur la mondialisation. --Emmanuelle Pautler
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| Commentaires des clients:
Enfin une vision vraiment innovante des problemes agricoles Décembre 14, 2000
5 sur 6 ont trouvé ce commentaire utile
Un livre de cours ? Certes. Mais aussi l'histoire passionante d'une formidable aventure humaine: comment les societes se sont-elles nourries? Quelles strategies nouvelles adopter pour sortir de la crise agricole et alimentaire mondiale actuelle ? Voici un livre qui propose des solutions innovantes et interessantes, loin des sentiers battus et rebattus par les organisations internationales (Banque mondiale, FMI, FAO...).
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